Attività e Servizi

Fattoria didattica

In quella che un tempo era una casa colonica e’ stata realizzata la Fattoria Didattica con spazi dedicati alle esperienze pratiche. Vi sono due laboratori:

• il laboratorio dei salumi, dotato di attrezzature per la lavorazione delle carni e per la produzione degli insaccati tipici del territorio.
• il laboratorio del pane, completo di impastatrice e forno per la panificazione, in modo da sperimentare l’intero processo di produzione del pane dall’impasto alla cottura.
  Per lezioni ed altre esperienze pratiche, al piano superiore della Fattoria Didattica si trovano inoltre un’ aula per lezioni frontali e le sale per le degustazioni.

La Fattoria Didattica ed il Museo della Civiltà Contadina sono aperti al pubblico in occasione di manifestazioni, corsi, convegni, congressi compleanni, cene di lavoro, ecc

 

Maialata

Corso di macellazione e lavorazione del suino con l'Istituto Alberghiero di Ferrara che si è svolto nel dicembre 2009